Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin, sağlıklı bir sebzedir. Taze ve canlı yeşil renkleriyle göz alırken, salatalarda, çorbalarda veya ana yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir.

Salatalarınıza ekleyebilir ya da buharda pişirip yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, kalabalık yemekler için uygun olan brokoliyi, istemediğiniz kadar alabilir ve stoklayabilirsiniz. Taze brokoliyi buzdolabında, poşet içinde saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Doğru saklama koşuluyla, lezzetini ve besin değerini uzun süre muhafaza eder.